Dave Aspin

brined-white-cheeses-from-farmstead-to-fine-dinin

Ingelegde Witte Kazen Van Boerderij Tot Haute Cuisine

1. Inleiding Kaasliefhebbers vinden vaak vreugde in gezouten witte kazen. Deze kazen hebben een rijke geschiedenis en worden wereldwijd gewaardeerd. Ze beginnen hun reis op kleine, lokale boerderijen. Kaasproducentie vereist toewijding. Boeren handhaven hoge normen om uitstekende producten te creëren. Verse melk wordt verzameld van koeien, geiten of schapen. Deze melk verandert in de heerlijke

Ingelegde Witte Kazen Van Boerderij Tot Haute Cuisine Meer lezen »